Pour certains ménages modestes, faire face aux dépenses alimentaires devient plus difficile

Pour certains ménages modestes, faire face aux dépenses alimentaires devient plus difficile

Les caractéristiques de la consommation des ménages ont assez peu changé entre 2005 et 2011 malgré la crise économique, selon cette étude comparative de l'INSEE. Mais les inégalités de budgets ont, elles aussi, "dans l'ensemble assez peu varié", les plus aisés consommant toujours largement plus que les plus pauvres. Et, alors que le poids de l'alimentation dans le budget des familles avait ainsi reculé au cours des dernières décennies, sous l'effet de l'amélioration continue du pouvoir d'achat des ménages, "depuis 2007, ce mouvement s'est interrompu", rapporte l'INSEE, qui souligne que "cette rupture est particulièrement nette pour les ménages les plus modestes".

"Les comportements de consommation en 2011 - Pour certains ménages modestes, faire face aux dépenses alimentaires devient plus difficile", Jérôme Accardo, Elodie Kranklader, Dominique Place, INSEE Première, n° 1458, 2013/07, 4 p.
http://www.insee.fr/fr/ffc/ipweb/ip1458/ip1458.pdf